酒粕を食べ育った旭高砂牛の上質な赤身肉をお楽しみください

日本酒の国士無双で知られる旭川の老舗酒造、【髙砂酒造】と、旭川の生産牧場【ひかり牧場】がタッグを組んで生まれた【旭髙砂牛】。髙砂酒造の酒粕は、甘くフルーティな香り立つ逸品。
その酒粕をエサとして育てられた旭髙砂牛は、柔らかく旨味の濃い赤身と、甘味のある、程良い脂身が特徴です。

酒粕の量に限りがある為、年間生産頭数約150頭と、大変希少なブランド牛。
旭川の魅力が詰まった自慢の牛を、ぜひ一度ご賞味ください。