北海道道東発 元祖海老そば野本栄二氏直伝　これが本物の海老そばです

野付漁業協同組合において日常的に廃棄されていた、野付半島産北海シマエビの煮汁を利活用して「北海シマエビ濃縮エキス」を開発し、スープに使用しています。

羅臼(らうす)産昆布・中標津(なかしべつ)産椎茸、さらには積丹(しゃこたん)増毛(ましけ)羽幌(はぼろ)産甘海老を贅沢に使い、元祖海老そば野本栄二氏直伝の製法により、旨味を重ね合わせた究極のスープ。

厳しい寒さと豊かな大地が育んだ北海道なかしべつ希望農場産の小麦ゆめちからを使用した、暴れ馬のような力強い弾力ともっちりとしたコシが特徴の自家製麺。

北海道の美味しい食材が織りなすあら陣渾身の海老そばを、ご家庭でお楽しみください。